Amerykańskie departamenty Rolnictwa, Zdrowia i Pomocy Społecznej opublikowały wytyczne dotyczące prawidłowej diety. Raporty te opracowywane są przez grupę niezależnych ekspertów i na nich opierają się późniejsze oficjalne rządowe wytyczne odnośnie żywienia, a co za tym idzie, stanowią one bazę jadłospisów w szkołach, szpitalach i wszystkich podległych administracji federalnej placówkach. Raport
