Listeria w żółtym serze

W ciągu ostatnich kilku dni kilka firm zajmujących się produkcją, pakowaniem i sprzedażą żółtego sera ogłosiło dobrowolne wycofanie swoich produktów z rynku ze względu na potencjalne skażenie bakterią Listerii Monocytogenes. Wśród nich są Sargento i MDS Foods Inc. która dostarcza sery do dużych supermarketów takich jak Meijer, a także Sara Lee i Taylor Farms,  która produkuje sałatki z serem żółtym marki Sargento.
Wszystkie te firmy otrzymały powiadomienie od producenta, firmy Deutch Kase Haus, że ser pochodzący z fabryki w miejscowości Middlebury w stanie Indiana oraz pakowni w Wisconsin  może być skażony bakterią Listerii.

Zatrucie bakterią Listerii wywołuje u zdrowych osób  objawy typowe dla zatrucia pokarmowego wraz z wysoką gorączką, bólami głowy, sztywnieniem mięśni, wymiotami, bólem brzucha i biegunką. U osób o słabym układzie immunologicznym, małych dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży listerioza może prowadzić do poważnych komplikacji włącznie ze śmiercią, komplikacjami w ciąży, poronieniem i poważnymi infekcjami okołoporodowymi.

Każda z firm dotkniętych problemem podjęła odpowiednie kroki związane z wycofaniem z rynku skażonych produktów:

– Meijer (sieć supermarketów)  oświadczył, że wycofaniu podlegają produkty sery Colby  i  Colby-Jack, które były w sprzedaży w sklepach między 10 listopada 2016 a 9 lutym 2017. Produkty sprzedawane były w plastikowych opakowaniach z kodem UPC zaczynającycm się od sekwencji numerycznej 215927xxxxxx lub 215938xxxxxx (ostatnie 6 cyfr różnią się w zależności od wagi produktu, z racji tego, że były sprzedawane w sekcji delikatesowej).
Konsumenci, którzy nabyli ser proszeni są o wyrzucenie go lub zwrócenie do centrum obsługi klienta w punkcie sprzedaży w celu uzyskania pełnego zwrotu kosztów. Dodatkowe informacje dotyczące procedury zwrotów można uzyskać pod numerem telefonu 1-800-543-3704, 7 dni w tygodniu 24 godziny na dobę.

– Sargento; wśród produktów wycofanych ze sprzedaży firma wylicza min. Colby-Jack, Pepper-Jack w plasterkach i Shredded Taco Cheese. Pełną listę  produktów, wraz z kodami można znaleźć tutaj: https://info.sargento.com/?gclid=CKPztdf8itICFcUdgQod3B4H5w. Osoby, które zakupiły sery Sargento proszone są o kontakt pod numerem 1-800-cheese (243-3737) w celu uzyskania zwrotu kosztów zakupu.

– Taylor Farms. Wycofane z rynku sałatki firmy Taylor Farms, (łącznie 6,630 funtów sałatki z kurczakiem i wieprzowiną wyprodukowane między 6 i 9 lutym tego roku), które używają w produkcji serów Sargento to:
– Signature Cafe Southwest Chicken Premade Salad, pojemnik plastikowy 10.5 oz., z datą przydatności do spożycia: 2/13/17, 2/14/17 or 2/15/17.
– Signature Café Southwest Style Salad with Chicken, pojemnik plastikowy 10.5 oz,  z datą przydatności do spożycia: 2/14/17, 2/15/17 or 2/16/17.
– H-E-B Shake Rattle & Bowl Rowdy Ranch Hand (contains pork), pojemnik plastikowy  10.5 oz., z datą przydatności do spożycia: 2/17/17, 2/18/17 or 2/19/17.

– MDS Foods Inc.  Konsumenci, którzy zakupili produkty MDS Foods Inc, która produkuje min. sery Amish Clasics, Deli Made EZ i Deli Readi  ( cała lista produktów tutaj:  http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm541377.htm?source=govdelivery&utm_medium=email&utm_source=govdelivery) proszeni są o zwrot produktu do miejsca zakupu w celu uzyskania zwrotu kosztów. W przypadku pytań konsumenci proszeni są o kontakt z biurem obsługi klienta pod numerem 1-330-879-9780 wewnętrzny 105, od poniedziałku do piątki między 8am a 5pm (EST).

– Sara Lee. Wśród produktów tego giganta produktów spożywczych tylko dwa rodzaje sera wyprodukowanego przez Deutch Kase Haus podlegają wycofaniu ze sprzedaży. Są to:
– Sara Lee “Sliced Monterey Jack Cheese with Jalapeno Peppers,  item number 40205, Product Lot #A319349610, data przydatności do spożycia  JUN-12-17
– Sara Lee “Sliced Colby Jack Cheese,  item number 40208, Product Lot #A319348610, data przydatności do spożycia JUN-11-17.
Sery te można było zakupić w Alabamie, Kaliforni, Luisjanie, Michigan, Pensylwanii i Teksasie. Osoby, które nabyły wymienione produkty proszone są o ich zwrot do miejsca zakupu w celu uzyskania zwrotu kosztów. W razie pytań należy kontaktować się z biurem obsługo klienta pod numerem telefonu: 1-888-747-7611

Do tej pory nie odnotowano zachorowań związanych z wycofanym ze sprzedaży serem a akcja wycofania produktów jest dobrowolna i dyktowana dobrem i zdrowiem konsumentów, jak twierdzą rzecznicy firm dotkniętych tą akcją.

Źródła:
http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm541224.htm
http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm541377.htm?source=govdelivery&utm_medium=email&utm_source=govdelivery
http://www.foodsafetynews.com/2017/02/taylor-farms-recalls-signature-heb-salads-listeria-in-cheese/#.WKJ2J28rLIU
http://www.foodsafetynews.com/2017/02/sara-lee-recalls-cheese-3rd-party-plant-has-history-of-listeria/#.WKJ2O28rLIU
http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm541377.htm?source=govdelivery&utm_medium=email&utm_source=govdelivery#recall-photos